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Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2026-10-28 Herkunft:Powered
Ein Wok-Programm besteht in der Regel aus drei Konstruktionen: Kohlenstoffstahl für Wärmereaktion und günstigen Preis, dreilagiger Edelstahl für induktionsgeeignete Premium-Herde und hybrider Waben-Edelstahl für Käufer, die eine Oberfläche mit geringer Anhaftung wünschen. Die meisten Marken führen zwei der drei statt nur eine. In diesem Leitfaden werden die Größen, Stärken, Deckel- und Griffoptionen sowie Vorproduktionsprüfungen behandelt, die darüber entscheiden, ob sich ein Sortiment verkauft.
Die Wok-Größen für den Einzelhandel betragen 20, 24, 26, 28, 30 und 32 cm, mit einem Format von 35 cm (14 Zoll) für den Restaurantbedarf und asiatische Supermärkte. Die Tiefe ist genauso wichtig wie der Durchmesser: Eine 9 bis 10 cm dicke Wand bietet Platz für Pfannengerichte, ohne dass etwas verschüttet wird, während 7 bis 8 cm für flaches Braten und Wenden geeignet sind.
Die Wok-Reihe von WinTop umfasst vier Konstruktionen in diesen Größen, sodass eine komplette Leiter ohne eine zweite Fabrik gebaut werden kann. Legen Sie zuerst die Größentabelle fest, da sie die Kartonabmessungen, die Deckelbestückung und die Fracht pro Einheit festlegt.
Kohlenstoffstahl erwärmt sich schnell und wiegt weniger als ein Mehrschichtkörper, weshalb auch in Profiküchen immer noch damit gearbeitet wird. Die Gastronomieversorgung, die Spezialitätengarküche und der Value-Retail sind seine natürlichen Vertriebskanäle. WinTop baut einen erfahrenen 14-Zoll-Wok sowie 30- und 35-cm-Versionen (WT-C758) , beide induktionskompatibel.
Werksgewürz ist eine Schutzschicht, keine Beschichtung. Geben Sie an, ob die Pfanne gewürzt oder roh geliefert wird und welches Öl verwendet wurde. Rohe Pfannen kosten weniger, werden aber mit einer Pflegeanleitung geliefert, die der Händler ausdrucken muss.
Korpusstärke, Bodenebenheit und Griffbefestigung schriftlich festlegen. Ein Gehäuse mit einer Stärke von 1,2 mm bis 2,0 mm eignet sich für den Einzelhandel; Dickere Körper halten die Wärme länger, verlangsamen aber die Abgabe. Die Beschaffung von Kohlenstoffstahl befasst sich eingehender mit Patina, Rostschutz und Verpackung.
Ein dreilagiger Wok verbindet eine rostfreie Kochfläche mit einem Aluminiumkern und einer magnetischen Außenseite. Mit einer Gesamtdicke von 2,3 bis 2,5 mm läuft er auf Induktion, verteilt die Wärme nicht nur am Boden, sondern in der Kurve und nimmt Metallutensilien ohne Schutzbeschichtung auf.
Dies ist der Premium-Weg: höhere Stückkosten, mehr Gewicht und eine Geschichte, die der Käufer an der Schnittkante und dem polierten Äußeren erkennen kann. Die Bautiefe ist wichtiger als die Wandstärke allein , und der Grundaufbau entscheidet darüber, wie gleichmäßig sich die Kurve erwärmt.
Wabenwoks prägen den Innenraum mit einem erhabenen Edelstahlnetz. Lebensmittel liegen auf dem Netz statt auf der gesamten Oberfläche, sodass die Kontaktfläche kleiner wird.
Drei Varianten sind in Produktion: unbeschichtete Wabe mit Hohlgriff bei 20 bis 30 cm (WT-C571) , Wabe mit antihaftbeschichteter Innenseite und Doppelohren bei 24 bis 32 cm (WT-C521) und eine titanbeschichtete Version des gleichen Körpers (WT-C590) . Alle drei haben einen Durchmesser von 2,3 mm und sind für Induktion geeignet.
Ein unbeschichteter Innenraum eignet sich für Käufer, die Utensilien und Scheuerschwämme aus Metall wünschen. Eine beschichtete Innenseite eignet sich für Käufer, die eine einfache Entnahme und kurze Reinigung wünschen. Die Titanbeschichtung liegt preislich zwischen den beiden. In mehreren Märkten wird inzwischen eine PFAS-freie Formulierung gefordert. Legen Sie daher die genaue Angabe fest und bewahren Sie den Prüfbericht auf. Dies sind parallele Positionen, keine Sicherheitsleiter; Das Anhaften von Lebensmitteln erklärt das Einkaufserlebnis.
Preisspanne, Kanal und Käufererwartungen sollten die Konstruktion auswählen, bevor ein Muster angefertigt wird.
Tabelle 1. Wok-Konstruktionen nach Preisspanne und Kanal
Konstruktion | Typische Dicke | Best-Fit-Kanal | Führen Sie mit |
|---|---|---|---|
Kohlenstoffstahl | 1,2 bis 2,0 mm | Restaurantbedarf, Spezialitäten, preiswerter Einzelhandel | Wärmereaktion, geringes Gewicht |
Dreilagiger Edelstahl | 2,3 bis 2,5 mm | Premium-Sets, Kaufhäuser | Induktion, Haltbarkeit, schlichter Innenraum |
Wabe, unbeschichtet | 2,3 mm | Mittelklasse, online | Geringe Haftung, keine Beschichtungsschicht |
Wabe, beschichtet | 2,3 mm | Mittelständischer Masseneinzelhandel | Einfaches Lösen, einfache Reinigung |
Durch die Wahl des Deckels ändern sich der Karton, der Verkaufspreis und die Kochverwendung. Gehärtetes Glas zeigt die Lebensmittel und eignet sich für den Einzelhandel zu Hause; Edelstahldeckel eignen sich für gewerbliche Arbeiten und Arbeiten bei hoher Hitze. Der Kompromiss besteht zwischen Gewicht und Sichtbarkeit.
Bei den Griffen sorgt ein hohler SS201-Griff für geringes Gewicht, ein gegossener Griff gilt als hochwertig und ab einer Länge von 30 cm sind Doppelohren erforderlich, wenn ein langer Griff das Handgelenk belastet. Geben Sie Niete oder Schweißnaht an und geben Sie an, ob das Logo auf der Nietenkappe, dem Sockel oder dem Griffende angebracht werden soll.
Ein Wok versagt im Einzelhandel aus Gründen, die günstig zu testen und später teuer zu entdecken sind.
Körperdicke am Rand und in der Mitte
Grundebene auf einer Granitplatte
Induktionstest bei niedrig, mittel und hoch
Drehmoment und Nietzug handhaben
Beschichtungshaftung durch Kreuzschraffur, wo beschichtet
Deckelpassung, Randfinish und Markierung der Glashärte
Karton-Falltest auf der Einzelhandelsverpackung
Ein Wok-Sortiment besteht aus drei Optionen: Karbonstahl für Wärme und Wert, dreilagiger Edelstahl für induktionsgeeignete Premium-Sets und Hybrid-Wabenstruktur für Low-Stick-Regale auf mittlerer Ebene.
Die Fragen, die Käufer vor der Probenahme am häufigsten stellen.
Beginnen Sie mit dem Kanal, über den Sie bereits verkaufen. Kohlenstoffstahl eignet sich für Restaurant- und Spezialitätenkäufer, dreilagiger Edelstahl für Premium-Sets und Hybrid-Wabenmuster für mittelständische Online- und Masseneinzelhändler.
30 cm und 32 cm sind die Volumengrößen für den Familieneinzelhandel. 26 cm und 28 cm eignen sich für kleinere Haushalte, 35 cm ist das Restaurant- und asiatische Supermarktformat.
Nur wenn die Basis magnetisch ist. Die Körper aus Karbonstahl sind magnetisch, und die dreilagigen Woks und Woks mit Wabenstruktur haben eine magnetische Außenseite aus Edelstahl. Testen Sie den kleinsten Durchmesser in Ihrem Sortiment.
Wählen Sie zuerst die Wok-Konstruktion nach Kanal aus: Kohlenstoffstahl für Wärmereaktion und Wertigkeit, dreilagiger Edelstahl für induktionsfähige Premium-Herde, Hybrid-Wabenstruktur für niedrige Regale mittlerer Ebene.
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